CHAMPAGNE
Guy de Chassey Blanc de Noir Premier Cru
Nr
77033
Champagne, Frankrike
Champagne, Frankrike

Från det utmärkta året 2011 (non vintage). Guldmedalj Gilbert & Gaillard 2015.

349 Kr
Druvsort
Årgång
Alkoholhalt
Lagring
100% Pinot Noir
12%
30 månader på jästbädd
Smakbeskrivning
Karaktär

En behaglig gul och klar färg. Något knuten men djup doft. Lång och fin smak som stannar kvar länge i munnen. Potenta men finstämda bubblor.

Passar till

Aperitif, hors d’ouvres, lättare förrätter, skaldjur och tillagad fisk utan fet sås, bäriga desserter. Serveras 4-6°C.

biff.jpg
spegatti.jpg
soup.jpg
ost.jpg
vegan.jpg
Fakta
Volym

750 ml

Förslutning

Naturkork

Antal per kolli

6

Ursprung

Champagne, Frankrike

Lansering

2016-09-19

Producent

Champagne Guy de Chassey

Guy de Chassey ligger i Louvois som är känt för sina högklassiska vinodlingar som klassificeras 100% Grand Cru. Idag finns det endast 17 byar i Champagne har nått en sådan status. Vinodlingarna ligger i syd och sydöst och jordmånen är lera och kalksten. Odlingarna omfattar 9,5 hektar och är belägna i huvudsak mellan Louvois och Bouzy. Guy de Chassey har också odlingar i Tauxières-Mutry som ligger i ett Premier Cru område. Våra druvorna är 75% Pinot Noir och 25% Chardonnay. Den Genomsnittliga åldern för vinstockar är 35 år.