CHAMPAGNE
Guy de Chassey Blanc de Noirs
Grand Cru
Nr
77033
Champagne, Frankrike
Basvinet är från 2013 (non vintage). Guldmedalj Gilbert & Gaillard 2015.
432 Kr
Druvsort
100% Pinot Noir
Årgång
Alkoholhalt
Vinifiering
12%
30 månader på jästbädd
Smakbeskrivning
Karaktär
En behaglig gul och klar färg. Något knuten men djup doft. Lång och fin smak som stannar kvar länge i munnen. Potenta men finstämda bubblor.
Fakta
Volym
750 ml
Förslutning
Naturkork
Ursprung
Champagne, Frankrike
Lansering
2016-09-19
Passar till
Aperitif, hors d’ouvres, lättare förrätter, skaldjur och tillagad fisk utan fet sås, bäriga desserter. Serveras 4-6°C.
Producent
Champagne Guy de Chassey
Guy de Chassey ligger i Louvois som är känt för sina högklassiska vinodlingar som klassificeras 100% Grand Cru. Idag finns det endast 17 byar i Champagne har nått en sådan status. Vinodlingarna ligger i syd och sydöst och jordmånen är lera och kalksten. Odlingarna omfattar 9,5 hektar och är belägna i huvudsak mellan Louvois och Bouzy. Guy de Chassey har också odlingar i Tauxières-Mutry som ligger i ett Premier Cru område. Våra druvorna är 75% Pinot Noir och 25% Chardonnay. Den Genomsnittliga åldern för vinstockar är 35 år.