RÖTT VIN
Los Aguilares Pinot Noir
Nr
79458
Ronda, Spanien
Internationellt erkänt vin. Mycket begränsad produktion. Odlas på endast 3 hektar på 900 m.ö.h.!
Ladda ner produktblad:
375 Kr
Druvsort
100% Pinot Noir
Årgång
Alkoholhalt
Vinifiering
2020
13%
Macerationen sker vid låg temperatur för att behålla frukten och frächören och jäsningen sker under strikt temperaturkontroll. Därefter mognadslagras vinet i åtta månader på de bästa franska ekfat som går att få tag på.
Smakbeskrivning
Karaktär
Den höga koncentrationen ger dofter med blommiga toner och en mycket komplett och mogen bouquet. I smaken tillförs en unikt balanserad syra och tanniner.
Fakta
Volym
750 ml
Förslutning
Naturkork
Ursprung
Ronda, Spanien
Lansering
2019-11-25
Passar till
Grillat kött, smakrika kötträtter, charkuterier och vällagrade ostar.
Producent
Cortijo Los Aguilares
Cortijo Los Aguilares ligger 5 km från Ronda, en historisk och monumental stad som har kopplats till vinproduktion i århundraden. På 900 meters höjd över havet, är Cortijo Los Aguilares egendom en del av ett mycket speciellt mikroklimat med varma dagar och svala nätter som omfamnar Sierra de la Nieves och Grazalema. På 800 hektar producerar Bodega Cortijo förutom vin av absolut högsta kvalitet också spannmål, oliver och har frigående ”pata negra” grisar. Auilares befinner sig just nu långt fram i en certifieringsprocess för ORGANISK vinproduktion.