RÖTT VIN
Los Aguilares Tadeo
Nr
70777
Ronda, Spanien
Internationellt erkänt vin. Mycket begränsad produktion. Odlas på endast 3 hektar på 900 m.ö.h.!
359 Kr
Druvsort
Årgång
Alkoholhalt
Lagring
100% Petit Verdot
2016
14%
Macerationen sker vid låg temperatur för att behålla frukten och frächören och jäsningen sker under strikt temperaturkontroll. Den malolaktiska jäsningen sker på stora ekfat , 300 och 500 liters. Därefter mognadslagras vinet i åtta månader på de bästa franska ekfat som går att få tag på.
Smakbeskrivning
Karaktär
Den höga koncentrationen ger dofter med blommiga toner och en mycket komplett och mogen bouquet. I smaken tillförs en unikt balanserad syra och tanniner.
Passar till
Grillat kött, smakrika kötträtter, charkuterier och vällagrade ostar.
Fakta
Volym
750 ml
Förslutning
Naturkork
Antal per kolli
6
Ursprung
Ronda, Spanien
Lansering
2019-11-25
Producent
Cortijo Los Aguilares
Cortijo Los Aguilares ligger 5 km från Ronda, en historisk och monumental stad som har kopplats till vinproduktion i århundraden. På 900 meters höjd över havet, är Cortijo Los Aguilares egendom en del av ett mycket speciellt mikroklimat med varma dagar och svala nätter som omfamnar Sierra de la Nieves och Grazalema. På 800 hektar producerar Bodega Cortijo förutom vin av absolut högsta kvalitet också spannmål, oliver och har frigående ”pata negra” grisar. Auilares befinner sig just nu långt fram i en certifieringsprocess för ORGANISK vinproduktion.