Roussillon - Årets Vinort 20/21
Munskänkarna har utsett Roussillon till årets vinort 20/21
På Vinets Dag den 22 januari 2021 genomförde därför Munskänkarna tillsammans med Camilla Forslund, Sommelier på The Winery Hotel, en onlineprovning med tema Roussillon. Bl a blev vårt uppskattade kvalitetsvin Pygmalion 2019 från Domaine Piquemal utvalt till den här provningen. Mer information om vinet här och kan beställas på Systembolaget här. Eller testa vår blandlåda med två flaskor vardera av tre olika riktigt bra rödviner från Domaine Piquemal (Tradition, Les Terres Grillées & Pygmalion). Smakprov Domaine Piquemal kan beställas hos Systembolaget här.
Edit 26/01/2021: Ta gärna del av den inspelade provningen här
Säsongens rekommendationer
Hösten brukar kunna bjuda oss allehanda fina skaldjur, mustiga grytor och härliga vilträtter – och vi plockar förstås gärna fram trevliga viner som passar till det. När det kommer till skaldjursviner så har Les Terres Grillées Blanc från Domaine Piquemal i Roussillon, Frankrike, visat sig motsvara alla våra förväntningar; oavsett om det är vitvinskokta musslor, ostron eller gravade pilgrimsmusslor som står på menyn. För de lite fylligare fisk- och skaldjursrätterna passar det utmärkt med ett lite mer fylligt och smakrikt vitt vin, och då rekommenderar vi Paulina’s Reserve Semillon från Rickety Bridge i Sydafrika. Inte så jättevanligt att man gör torra vita viner av enbart Semillondruvan, vilken annars ofta används i blandningar med Sauvignon Blanc i t ex Bordeaux, Australien m fl regioner. Men här har man verkligen fått till det. Vinet passar för övrigt riktigt bra till vällagade vegetariska rätter också. När det kommer till mustiga köttgrytor och andra höstlika rätter så är ju Pygmalion från Domaine Piquemal ett givet val. Ett vegetariskt alternativ som exempelvis en smakrik linsgryta blir också en bra matchning till detta kvalitetsvin. Slutligen, till höstens olika vilträtter av älg och hjort mm så rekommenderar vi det lite kraftigare spanska vinet Pago El Espino från Los Aguilares i Andalusien. Ett utmärkt val till dessa smakrika kötträtter. Smaklig spis!
Aktuellt
Efter att ha provat närmare 20 Bordeauxviner från olika slott har vi beslutat oss för att ta hem de två viner som stod ut bland alla andra i sin respektive prisklass. Château Maurac från Haut-Médoc och Château Toulouze från Graves de Vayres – båda från toppåret 2015 och båda prisbelönta!
