Årets Rotary Cava!
Som bekant väljer Rotary ut en ny cava varje år och precis som tidigare år är det en solidaritetscava där överskottet av försäljningen går till Rotarys projekt End Polio Now. En enda såld flaska Rotary Cava gör att nio barn i världen kan vaccineras mot polio, så det här är verkligen en god dryck i flera avseenden!
Säsongens rekommendationer - Höst!
Hösten brukar kunna bjuda oss allehanda fina skaldjur och mustiga grytor - vilka naturligtvis ska matchas med bra viner! Likaså finns alla möjligheter till mysiga stunder framför brasan, eller bara uppkurad under filtar i soffan, medan höstvindarna viner utanför fönstren. Ett bra sällskap då kan exempelvis vara en klassisk och fruktig Valpolicella Ripasso från Roncolato tillsammans med ett urval av charkuterier och ostar. Eller varför inte som middagsvin till en krämig svamprisotto? De mustiga köttgrytorna balanseras bra av lite kraftigare viner och Rickety Bridge Shiraz är ett vin som är svårt att inte omedelbart tycka om. En mustig och smakrik gryta går naturligtvis att göra vegetarisk/vegansk också, och det här vinet passar lika bra till det. Även på den vita sidan finns flera bra höstalternativ. Vi väljer att lyfta fram Paulina’s Reserve Sauvignon Blanc och Tenuta Mazzolino Camarà Chardonnay, vilka båda är smakrika och komplexa på sitt eget sätt. En Chardonnay som vinifierats i ståltank, men ändå smakrik och inte jättestram; och en Sauvignon Blanc som mognat på ekfat, men som ändå inte är jätteekad. Finns alla möjligheter att prova sig fram med dessa viner tillsammans med olika fiskar, fiskgrytor och skaldjur.
Smaklig spis!
Smakprov - Domain Piquemal vinlådan
Vi har även lanserat en ’smakprovslåda’ som innehåller två flaskor vardera av Pygmalion, Les Terres Grillées Rouge och Tradition. Perfekt om man vill pröva dem alla tre i en egen provning och jämföra vad de olika druvblandningarna bidrar med. Likaså hittar man förhoppningsvis sin egen favorit innan man eventuellt köper en hel låda av denna sort för vidare lagring. Alla tre vinerna kan drickas nu, men vinner också på att lagras ytterligare några år.
Aktuellt
Efter att ha provat närmare 20 Bordeauxviner från olika slott har vi beslutat oss för att ta hem de två viner som stod ut bland alla andra i sin respektive prisklass. Château Maurac från Haut-Médoc och Château Toulouze från Graves de Vayres – båda från toppåret 2015 och båda prisbelönta!
